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Ubicada en el Departamento Colón, a 55 km. al norte de la ciudad de Córdoba por la ruta 9, se encuentra Colonia Caroya en la denominada Región de la Historia que comprende las áreas turísticas Norte y Sierras Chicas.
La localidad se asienta sobre tierras que antiguamente pertenecían a los sanavirones y que luego formaron parte de la Colonia Jesuítica. Se estima que hacia 1616 comenzó a construirse la Estancia Jesuítica Caroya, declarada Patrimonio Cultural de la Humanidad por la UNESCO en el año 2000.
El 15 de marzo de 1878, como consecuencia de las corrientes inmigratorias de la época, llegó un grupo de inmigrantes provenientes de Friuli (noreste de Italia) que fue albergado en la Estancia, hasta que sus integrantes construyeran sus viviendas. En pocos años, estos primeros colonos transformaron la zona seca de monte en una tierra fértil apta para el cultivo de sembradíos y frutales.
Actualmente, la ciudad cuenta con una Avenida San Martín (arteria central) cubierta de centenarios plátanos que lindan con las chacras en las que se producen chacinados, salames, bondiolas, jamones, conservas artesanales de frutas y hortalizas, entre otros productos regionales.
- Fiesta de la Virgen de Monserrat
- 15 de marzo se festeja el Aniversario de Colonia Caroya
- Fiesta Patronal de San Antonio de Padua
- Fiesta Nacional de la Sagra de la Uva y Fiesta de la Pisada de la Uva
- Fiesta Provincial de la Vendimia y Fiesta Nacional de la Frutihorticultura
- Fiesta de las Comidas Típicas Caroyenses
- Fiesta Provincial del Salame Casero
- Fiesta del Codeguín
- Fiesta del Matrimonio
- Estancia Jesuítica de Caroya
- Museo de la Friulanidad Casa Copetti
- Avenida San Martín y Monumento al Inmigrante
- Plaza Nicolás Avellaneda
